2016.08.05

郡山であんかけ焼きそば食べるならどこ？たかまるに五目あんかけあったぞ。

五目あんかけ焼きそばがマイブームでさ、もうどこにあんかけ焼きそばがあるか探しててさ、そういえば『たかまる』にあったわ！と思って行ってきたよ。
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たかまるの五目あんかけ焼きそばは濃いめの味付け？

一口目、うんおいしい！めっちゃ食べたい欲が満たされたんですが、食べ進めていくと、あれ？しょっぱい？よし酢を入れて気分転換。・・・酢が今まで食べた中で一番濃い！おおお、結構五目あんかけ焼きそばは食べているほうだけど、たかまるのは濃いめだぞ！でもこの上に乗ってるゆで卵、ただのゆで卵だから味の中和にとても助かる。チャーシューも美味しかったな。でも他の人の口コミ見てると、味が薄かったとか、おいしいとか、日によって違ったりするのかな？もう一回試してみたいけど、人気の『ふくしゅうめん』とやらも気になる。麺は、ここの竹打ち麺とは違うのかな？ラーメンの麺より細い。そして油で揚げ焼していて、パリッとしている部分もあれば、ちょっと油っぽい柔らかい部分もある。まあ、この麺の固さというのは好みがあるよね。わたしは正直、パリッとならもっとパリパリしたのがいいし、柔らかいなら中華麺くらい柔らかくていい。この微妙な中間は歯に挟まる感じが苦手かも。でも麺にもしっかり味がついているから、餡がなくても楽しめるね。

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餃子は、大きめで一口では食べきれないね。皮のモチモチとした食感、具は家庭的って感じかな。焼き加減とか最高だね。最近ラーメン屋で、餃子を食べることが多くなって知ったけど、この焼き加減がまちまちなの。丸焦げのところもあれば、あれ？焼けてる？ってくらい焦げ目が薄かったり。そう考えると、こんなきれいな焼き目をしていると、もうおいしいよね。餃子ラブ。

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『チャーシュー麺』だよ〜。チャーシューは6枚くらい入っていたかな。またスープに合っていておいしいチャーシュー。今回は醤油を選択したけど、塩に変更も可能らしいから、ぜひ試してみて。

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麺は中太麺。軽く縮れてスープとの絡みがいいね。

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夕方お邪魔してみたけど、仕事帰りのお父さんが1人で来ていたり、あとは夫婦で食べに来ていたりだったかな。子ども連れはあまりいないのかな？子供用の椅子がとても古びていた。。でもちゃんと小皿とかフォークとかは常備してあるから、一緒でも大丈夫よ。営業は8時半までのはずなんだけど、この日はスープが無くなったのか、おじさんの体調的になのか、8時前にはもうのれんを下ろして、営業終了となってたな。結構気まぐれ？

たかまるのメニュー

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反射で見づらいけど、こんな感じね。他のお店に比べるとメニューは少ないかな？その分そのラーメンへのこだわりみたいなのを感じるよね。わたしが気になる『ふくしゅう麺』は左下ね。あんかけラーメンみたいな感じかな？ワンタン麺もおいしそうだなー。次回はふくしゅうワンタン麺で決定。う〜たかまる〜！

お店は夫婦でやっているみたい。平日に行ったけど、ご主人と奥さんかな？結構ぶっきらぼうな感じだったな。忙しかっただけかな？平日でも昼時とか夕食どきは、混むからちょっと時間を外していきたい、たかまる。ちなみに近くにマックがあるから、ポケモンゴーやるついでに行ってもいいかもね。不純すぎる？ラーメン通のみなさん失礼。
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たかまる総評

★★★☆☆

ラーメンと餃子とってもおいしいたかまる。ただし、五目あんかけ焼きそばをメインでいうともうちょっと評価は落ちるかな。わたしの好みの味基準から行くとね。たかまるの五目あんかけ焼きそばは、全体的に濃い味。麺はパリっとまでいかない、あの自宅で作った焼きおにぎりみたいな、、表現悪いけど、歯に詰まる感じの固さ。麺にもしっかり味付けをしているところは、ここだけかも？

ちなみにわたしがあんかけ焼きそばにはまった原因はというと、甘めのあの餡に、白菜とか野菜が溶け込むように柔らかく煮込んであって、たまにシーフードが隠れていたり、豚肉もあるじゃない。それが麺に絡む感じ？野菜も結構豊富に入っているし、ついついどこにいっても五目あんかけ焼きそばを頼んじゃうんだよね。お母さん譲りかな？お母さんってああゆうのよく食べてない？それを見てなのか、なんだかはまっちゃったわけです。わたしはベニマルのお惣菜コーナーのギトギトあんかけ焼きそばも嫌いじゃない。むしろ好き。でも店舗によって味が変わるし、餡の量もバラバラというところにショックを隠しきれない。